广东江隆农业发展有限公司
客服电话:
020-86242698
(09:00AM----06:00PM)
\
\ 农业新闻
广东韶关乐昌市炮弹芋头
来源: | 作者:绵报融媒记者 王勇 | 发布时间: 2022-04-26 | 737 次浏览 | 分享到:

   又到芋头飘香时,广东韶关乐昌市炮弹芋头喜迎丰收。“大到18/个,小到1/个,芋头的大小直接决定价格。”乐昌市农业局种植业股股长罗贱良分析,当前乐昌出产的炮弹芋头中,7/个以上的约占20%,今年平均售价8/斤以上,3-6/个的约占55%,售价约5/斤,主要发往超市、贸易公司、酒店、批发市场以及互联网零售批发。而3/个以下的约占25%,售价不高于3/斤,多用于加工芋头粉、芋头片等。

  乐昌市出产优质芋头历史悠久,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,个大肉嫩,主要种植在乐城街道、北乡镇、长来镇、廊田镇,其中以乐城张溪村出产的张溪芋头最为出名。据了解,根据《地理标志产品保护规定》国家质检总局已批准对张溪香芋实施地理标志产品保护。

  乐昌市农业局副局长张增文介绍,乐昌市炮弹芋头种植时间为3月下旬至4月上旬,上市时间可从每年的11月下旬持续到2月下旬,其中有超过70%销往珠三角和港澳地区。乐昌市粤宝农副产品流通专业合作社有芋头种植面积2000多亩,其理事长杨宗宝坦言,现乐昌芋头大部分由当地几个2000-4000亩规模合作社统一管理种植和流通。

  近5年来,炮弹芋头的知名度逐渐提升,越来越多消费者慕名购买,收购行情也基本维稳。炮弹芋头在广东湛江、茂名、花都、韶关等地均有少量种植,但并未形成规模化种植管理和产地特色。据乐昌市农业局介绍,当地已经形成规模种植效应,种植面积从2011年的1万亩扩展到今年的2万亩,按照亩产1.5吨和均价和均价5.5/斤计算,今年乐昌芋头产量将超3万吨,产值近3.5亿元。

  过去,个头较大的芋头备受消费者追捧,主要发往超市、贸易公司、酒店、批发市场以及互联网零售,以礼品销售为主。个头较小的芋头多用于加工芋头粉、炸薯片等,而乐昌芋头加工企业较少,且规模较小,这严重制约了小芋头的经济价值体现。乐昌市昌盛芋头生产流通专业合作社有芋头种植面积3800亩,其理事长唐汉发表示,在2013年以前,乐昌芋头种植中70%7斤以上的礼品芋头。然而,随着送礼占比减小和加工产业发展,产业结构也出现了较大调整,现逐渐向6斤以下的高产中小芋头种植扭转。

  “乐昌市炮弹芋头的大小取决于种植密度和栽培管理技术。”乐昌市鸿发特色农副产品专业合作社有芋头种植面积3000多亩,其理事长邱才鸿指出,7斤以上的大芋头种植密度为350-450/亩,亩产约1.2-1.5吨,4斤以下的小芋头种植密度为1000-1200/亩,亩产可达2